Brownie Natalino

Pré-aqueça o forno a 180°C;

Unte e enfarinhe uma forma;

Coloque o chocolate e a manteiga em um bowl grande em banho-maria até que derreta e uniformize;

Desligue o fogo e adicione o açúcar mascavo e o açúcar cristal. Mexa até que fique homogêneo;

Retire o bowl do banho-maria. A mistura deve ficar em temperatura ambiente;

Em uma tigela média, misture a farinha, o sal e o cacau em pó;

Quando esfriar, adicione três ovos na mistura de chocolate e manteiga e mexa até que fique uniforme;

Adicione o extrato de baunilha e mexa;

Cubra a massa com a mistura dos secos (farinha, cacau e sal) usando uma espátula e misture até que tudo fique uniforme;

Despeje a massa na forma;

Leve ao forno por aproximadamente de 12 a 15 minutos. Lembre-se de que o palito não precisa sair limpo como em um bolo normal, mas também não pode sair líquido.
Retire do forno e deixe esfriar;

– Bata o creme de leite fresco com o açúcar até virar chantilly;

– Coloque o chantilly em um saco de confeitar com bico redondo tamanho 6;

– Corte discos de 6 cm de diâmetro no brownie, com a ajuda de um cortador de biscoitos redondo;

– Faça auréolas com o chantilly em cima dos discos de brownie;

– Corte as folhas do morango e coloque um morango em cima de cada brownie;

– Faça uma bolinha com o chantilly em cima do morango, para formar a bolinha do pompom do gorro de papai noel;